Parça Çikolatalı Kurabiye

Ben derim ki bu kurabiyelerin yanına bir de filtre kahve yapın,birlikte yiyin; nefiss! :)

Malzemler: (18 adet)

200 gr margarin ya da tereyağ
1 su bardağından 2 parmak az toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
Yaklaşık 2,5 su bardağı un
100 gr bitter çikolata (küçük parçalara ayırın)

Yapılışı:

1. Çukur bir kapta unu,kakaoyu,kabartma tozunu ve vanilyayı karıştırın.
2. Ayrı bir yoğurma kabına diğer malzemeleri alarak yavaş yavaş unlu karışımı ekleyerek yoğurun. Un az gelirse kontrollü olarak ekleyin.
3. Hamur toplandığında çikolatayı ekleyip hamura eşit dağılmasını sağlayın.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp,hafifçe yuvarlayın, yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin. (Pişerken yayılıyorlar.)
5. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız kurabiyelere parmağınızı bastırdığınızda içine çökecek ama soğudukça biraz sertleşiyor.

Afiyet olsun!