Sayfalar

16 Aralık 2013 Pazartesi

Efe'nin Diş Buğdayı & Çikolatalı Muffin

muffin



Kuzenimiz Deniz'in tatlı oğlu Efe'nin diş buğdayı için yaptığım muffinler..


Malzemeler (24 adet için )

4 yumurta
2 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
150 gr eritilmiş margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
2 paket kabartma tozu
75 gr. kakako (25gr.lık paketlerden 3 adet kullandım)
250  gr damla çikolata
4-4,5 su bardağı un

Yapılışı:

1.Yumurtaları çukur bir kaseye kırıp şekeri ilave edin. Mikser ile yüksek devirde beyzlaşıncaya kadar çırpın.
2.Karışıma eritilmiş margarini,sıvıyağı ve sütü ekleyip düşük devirde çırpmaya devam edin.
3. Kabartma tozunu ve kakoyu ekleyin, unu da kontrollu bir şekilde ekleyip boza kıvamında bir hamur elde edin.
4. Karışımı muffın kağıtlarına 3/4'ünü dolduracak şekilde paylaştırın.
5. Üstlerine bolca damla çikolata serpin.
6.Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 25 dk. pişirin.

Afiyet olsun!

Ben servis için Eminönü'nden aldığın puantiyeli cupcake standını kullandım. İnternetten bulup çıktı aldığım diş figürünü de kürdanlara yapıştırıp muffinleri süsledim.

Sofradaki her şey birbirinden güzel ve lezzetliydi, emeği geçen herkese tekrar teşekkürler.

Efeciğime de sağlıklı bir ömür, sağlıklı dişler diliyorum :)


Aşağıda da sofradan detayları ve Efe için yaptırdığım ahşap EFE ismini görebilirsiniz..






13 Aralık 2013 Cuma

DAMLA ÇİKOLATALI KEK

DAMLA ÇİKOLATALI KEK




Malzemeler:

3 yumurta

1 çay bardağı sıvıyağ

100 gr tereyağ (yumuşak)

50 gr kakao

2 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1,5 su bardağı şeker

1,5 su bardağı süt

¾  su bardağı damla çikolata

3-3,5 su bardağı un

 

Yapılışı:

1.Büyük çukur bir kaseye yumurtaları kırın,şekeri ilave edip mikser ile şeker eriyip karışım beyazlaşıncaya kadar yüksek devirde çırpın.

2.Karışıma iyice yumuşamış tereyağını,sıvıyağı ve sütü ilave edip çırmaya devam edin.

3. Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin, unu kontrollü ekleyerek çırpmaya devam edin.

4.Kek karışımını iki ayrı kaseye bölün. Kaselerden birine 50 gr. kakoyu ekleyerek karıştırın.

5.Yağlanmış kare borcama karışımları sırasıyla döküp spatula ile karıştırın.

6.Üzerine damla çikolatayı serpiştirin.

7.Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında (alt üst açık olacak) 45 dk. pişirin.

Afiyet olsun!

20 Mayıs 2013 Pazartesi

Portakalli Damla Cikolatali Kurabiye

Malzemeler:

125 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamis)
2 adet yumurta
1 paket vanilya
1paket kabartma tozu
1 su bardagi Mısır nişastası 
1 çay kasığı tarçın
5 yemek kasığı damla cikolata
5 yemek kasığı portakal şekerlemesi ( portakal kabuğu rendesi)
1 + 1/4 su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un


Un hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp yavaş yavaş un ekleyerek yoğrulalım.
Ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlanalım,yağlı kağıt üzerine yerleştirelim.
180 derecede onceden ısıttığımız fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim.
Soğuduktan sonra servis edelim.

Afiyet olsun!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Instagram