Domatesli Sarımsaklı Ekmek

Domatesler tükenmeden bolca domates yiyelim değil mi?

Ben bu sene ilk defa kış hazırlıklarına el attım :) Domates konservesi,menemen,reçel derken şuan mutfakta koca bir kabın içinde tarhana hamuru sabahı bekliyor.. Hem de taa İzmirlerden gelen mis gibi tarhana otu ve kurutulmuş dereotu ile hazırladığım.İlk defa yapıyorum, umarım kurutma işleminde başarılı olurum. Tavsiyeleriniz varsa paylaşın lütfen:)

Bu tarifim de domatesli minik bir lezzet.Yemeklerin yanına, özellikle de çorbanın yanında çok lezzetli bir atıştırmalık oluyor;kıtır kıtır :)

Malzemeler,

• 1 büyük dilim trabzon ekmeği ( ya da dilediğiniz bir çeşit ekmeği kullanabilirsiniz)
• 1 adet erik domates (petenek domates deniyor sanırım)
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2-3 diş ezilmiş sarımsak
• Kekik
• Kuru fesleğen
• Pulbiber
• Tuz

Yapılışı;

1. Domatesin etli kısmını rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Çekirdeklerini ve suyunu kullanmayın.
2.Küçük bir kasede rende domates,zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve baharatları karıştırın.
3.Trabzon ekmeğini dört dilime bölün.Hazırladığınız karışımı dilimlerin üzerine paylaştırın.
4.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında verin. (kenarları hafifçe kızarana kadar)

Afiyet olsun!