Yoğurtlu Pancar Salatası

Geçen haftaki misafir sofrasından bir tarif daha.. Hazırlaması kolay, lezzetli ve yararlı bir salata :)

Yoğurtlu Pancar Salatası

Malzemeler:

• 4 adet orta boy pancar
• 4çorba kaşığı süzme yoğurt (süzme yoğurt kullanmanızda fayda var,normal yoğurt salatayı sulandırıyor)
• 1 çorba kaşığı mayonez
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• Tuz
• süslemek içi maydanoz

Yapılışı:

1. Pancarları iyice yıkayıp kabuklarını soymadan düdüklü tencerede 20-30 dk kadar yumuşayıncaya kadar haşlayın.
2. Haşlanan pancarları soğuttuktan sonra kabuklarını soyup irice rendeleyin.
3. Bir kasede yoğurt,mayonez,sarımsak ve tuzu karıştırıp rendelediğiniz pancarlara ekleyin ve harmanlayın.
4. Üzerini maydanozla süsleyip servise hazırlayın.

Afiyet olsun!