Domatesli Pilav

Herkese hayırlı ramazanlar diliyorum. Tuttuğunuz oruçlarını,ettiğiniz dualarınız kabul olsun.

Dostlarınızla,sevdiklerinizle kalabalık,bol muhabbetli iftar  sofralarında buluşun inşallah:)

İftar sofranıza da yakışacak domatesli pilav tarifini paylaşmak istiyorum.

Malzemeler:

2 su bardağı baldo pirinç

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı tereyağı

3 adet büyük domates

1 yemek kaşığı domates salçası

2 su bardağı tavuk suyu/et suyu ve ya kaynamış su

tuz

karabiber


Yapılışı:

1.Pirinci ayıklayıp yıkayın. Üzerini geçecek kadar kaynamış su ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip 2 saat kaar dinlendirin.

2.Yayvan bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile 1 yemek kaşığı tereyağını koyup eritin.

3. Domatesleri rendeleyin. Isınan yağa 1 yemek kaşığı salça ile birlikte ekleyin.

4..Domatesleri hafif diri kalacak şekilde 10 dk kadar pişirin.

5. Pirinci iyice süzüp domateslere ekleyin. Üzerine 2 bardak sıcak su,tuz, karabiber ve 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyip  hafifçe karıştırın,kapağını kapayıp pişmeye bırakın.

6. Üzeri göz göz olmaya başlayınca altını kapatıp,kapakla tencere arasına temiz bir bez örtüp demlenmeye bırakın. Soğumaması için tencereyi de sarabilirsiniz.

Afiyet olsun!