Şekerpare

Haftaya tatlı bir başlangıç:)) Şekerpareler bayramdan kalma,tarifi yayınlamak bu güne kısmetmiş:)

Benim en sevdiğim şerbetli tatlılardan biridir . Tabi ki baklava ve şöbiyeti saymıyorum çünkü onları layıkıyle yapmayı beceremiyorum. Şekerpare hem yapması kolay hem de lezzetli bir tatlı. Baklava yapmayı büyüklerime bırakıyorum, belki büyüyünce yaparım :))

Malzemeler:

• 1 paket oda sıcaklığında margarin (Sana hamurişi kullanıyorum)
• 3/4 su bardağı irmik
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 2 yumurta (1'nin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un
• Üzeri için; bütün fındık

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 şu bardağı su
• yarım limon suyu

Yapılışı:

1. Önce şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu  15-20 dk kaynatın,inmesine yakın limon suyu ekleyip 1-2 dakika daha kaynatın ve altını kapatıp soğutun.
2. Yumuşak margarini,irmiği ve şekeri karıştırma kabına alın.
3. Üzerine kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
4. Unu yavaş yavaş eklemeye başlayarak yoğurun.
5. Kurabiye gibi yuvarlak şekiller verip yağlanmış tepsiye ya da borcama dizin.
6. Üzerine 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ile karıştırdığınız yumurta sarısını sürüp fındıkları bütün olarak yerleştirin.
7. 180 derecede 25-30 dk. pişirin.
8. Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine ılınmış şerbeti döküp çekmesini bekleyin.

Not: Bu ölçülerle  1 büyük fırın tepsisi ve 1 kare borcam şekerpare çıkıyor.

Afiyet olsun!