NEFİS BİR AÇMA :)

Büyüklerimizi ziyaret ettik,ellerini öptük, sevdiklerimizle kucaklaştık, arkadaşlarımız dostlarımızla sohbetler ettik ve güzel bir bayramı geride bıraktık..

Sizlerle nefis bir açma tarifi paylaşacağım. Yumuşacık ve yedikçe yiyesi geliyor insanın:)

Malzemeler:

1 paket yaş maya
4 yumurta büyüklüğünde patates
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un ( ben 3,5 bardak civarında kullandım)
50 gr kadar tereyağ
Dilerseniz zeytin ezmesi yada dilimlenmiş zeytin

Yapılışı:

1. Patateslerin kabuklarını soyup gelişigüzel doğrayın, haşlayın.
2. Haşlannan patateslere birz tuz ekleyip püre gibi iyice ezin.
3. Çukur bir kapta ılık süt ile mayayı eritin. (Tahta kaşıkla karıştırın)
4. Eriyen mayaya ezilmiş patatesi,yağı, tuz ve şekeri ekleyip hafifçe karıştırın.
5. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.ele hafifçe yapışan bir hamur olacak. Üzerini bir bezle örtüp 30 dk mayalandırın.
6. Elinizi hafifçe yağlayıp hamurdan mandalindan büyük parçalar koparın. Çay fincanının tabağı büyüklüğünde açararak tereyağı ile yağlayın. Dilerseniz içine zeytin ezmesi sürebilirsiniz ya da dilimlenmiş zeytin koyabilirsiniz,çok lezzetli oluyor.
7. Rulo yapıp, ruloyu kendi etrafında çevirerek iki ucunu birleştirin.
8. Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış fırında,200 derecede 15-20 dk pişirin.

Afiyet olsun!