Sayfalar

10 Kasım 2011 Perşembe

NEFİS BİR AÇMA :)

Büyüklerimizi ziyaret ettik,ellerini öptük, sevdiklerimizle kucaklaştık, arkadaşlarımız dostlarımızla sohbetler ettik ve güzel bir bayramı geride bıraktık..

Sizlerle nefis bir açma tarifi paylaşacağım. Yumuşacık ve yedikçe yiyesi geliyor insanın:)



Malzemeler:

1 paket yaş maya
4 yumurta büyüklüğünde patates
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un ( ben 3,5 bardak civarında kullandım)
50 gr kadar tereyağ
Dilerseniz zeytin ezmesi yada dilimlenmiş zeytin

Yapılışı:

1. Patateslerin kabuklarını soyup gelişigüzel doğrayın, haşlayın.
2. Haşlannan patateslere birz tuz ekleyip püre gibi iyice ezin.
3. Çukur bir kapta ılık süt ile mayayı eritin. (Tahta kaşıkla karıştırın)
4. Eriyen mayaya ezilmiş patatesi,yağı, tuz ve şekeri ekleyip hafifçe karıştırın.
5. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.ele hafifçe yapışan bir hamur olacak. Üzerini bir bezle örtüp 30 dk mayalandırın.
6. Elinizi hafifçe yağlayıp hamurdan mandalindan büyük parçalar koparın. Çay fincanının tabağı büyüklüğünde açararak tereyağı ile yağlayın. Dilerseniz içine zeytin ezmesi sürebilirsiniz ya da dilimlenmiş zeytin koyabilirsiniz,çok lezzetli oluyor.
7. Rulo yapıp, ruloyu kendi etrafında çevirerek iki ucunu birleştirin.
8. Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış fırında,200 derecede 15-20 dk pişirin.

Afiyet olsun!

7 yorum:

ihlamurcum dedi ki...

Çayın yanında misler gibi açma ,inanılmaz gider. Haftasonu deniyorum, teşekkürler

birtutamkekik dedi ki...

ohhh ne mutlu böylesine güzel bir bayrama...
açmalar da nefiss...
ellerine sağlık canım...
sevgilerimle....

Hayat Cafe dedi ki...

Açmaya asla hayır diyemem..
Sıcacık çayla yedikçe
yiyesi gelir insanın..
Ellerine sağlık canım
İyi haftalar.

zeymuran dedi ki...

ellerıne sağlık canım açma olur da yenmez mi,hemde nasıl yenılır

Lezzet Karnavalı dedi ki...

ihlamurcum, çok teşekkürler:)

birtutamkekik; teşekkürlerr:)

Hayat cafe; dediğin gibi sıcacık çayla nefis oldular:)

zymuran; teşekkür ederim:)

Adsız dedi ki...

yahu birinizde tarifi uyguladiktan sonra nasil olduguna dair bir yorum yazsaydiniz keske....

Lezzet Karnavalı dedi ki...

Adsız; tarifin başlığına bakarsınız 'nefis bir açma' yazıyor,tat açısından oldukça güzel.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Instagram