Havuç-Kabak-Kereviz Üçlüsü ile Salata

Yoğurtlu salataları oldum olası çok severim. Yemek sofralarına da,çay sofralarına da çok yakıştırırım.

Böreğin yanında yemeyi çok severim:) Pilavın yanında da:)

Genelde kabak,havuç ve kerevizi tek başlarına yoğurtlu salata haline getiriyordum.

Bu sefer açtım dolabı baktım; 1 tane kereviz. Yemek olmaz,yetmez.

Yanındaki kabak ve havuçlar da renkleriyle beni cezbetti. Gelin sizi karıştırayım,renkli bir salata olun dedim:)

Oldular da:) İşte burda;

Renkli salatam

Malzemeler:

• 1 adet kereviz
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 7-8 dal dereotu
• 2 çorba kaşığı küçük doğranmış ceviz
• 3 çorba kaşığı süzme yoğurt
• 1 çorba kaşığı mayonez
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• tuz

Yapılışı:

1. Kereviz, havuç ve kabağı rendeleyin. Kabağın fazla suyunu alın.

2. Geniş bir tavada az zeytinyağı ile sebzeleri hafifçe soteleyin. Soğumaya bırakın.

3.Çukur bir kapta süzme yoğurt,mayanez,sarımsak,tuz ve ve ince kıyılmış dereotunu karıştırın.

4. Yoğurtlu karışımın içine soğuyan sebzeleri ve cevizi ekleyip karıştırın.

5. Servis tabağınıza alıp dilediğiniz şekilde süsleyin.

Afiyet olsun!