Sayfalar

30 Ocak 2012 Pazartesi

Tavuk Suyuna Sebzeli Tarhana Çorbası

Merhaba herkese!

İstanbul'dan, karlı bir günden bildiriyorum; her yer bembeyaz :)

Kış başında hayatımda ilk defa tarhana yapmayı denedim. Ayvalık'tan mis gibi kokan tarhana otu gönderdi arkadaşımın annesi,pişerken öyle güzel bir koku verdi ki.. İlk denemem olmasına rağmen becerdim galiba,bence tadı güzel oldu. Acaba kendim yaptım diye mi? :)

Sıcak sıcak içimizi ısıtacak bir çorba yapayım dedim bu akşama. Tarhananın vitaminine vitamin katıp tavuk suyu kaynattım hem de içine pırasa,havuç,soğan ve patates de ekledim. Oh! Mis gibi bir çorbam oldu :)



Tavuk suyuna sebzeli tarhana çorbası


Malzemeler:

  • 4 yemek kaşığı toz tarhana
  • kuru nane


Tavuk suyu için;

  • 2 tane tavuk but
  • 1 patates
  • 1 havuç
  • 1 pırasa
  • 1 soğan
  • tuz
  • 5-6 tane karabiber

Yapılışı;

  1. Tarhanayı 1-2 saat önceden küçük bir kasede üzerini geçecek kadar sıcak su ile ıslatın.
  2. Düdüklü tencereye, tavuk butlarını koyun.
  3. Sebzeleri yıkayın. Gelişi güzel doğrayıp tencereye atın.
  4. Tuz ve tane karabiberi ekleyip üzerine geçecek kadar su doldurun.Tencereyi ateşe alın.
  5. Tencerenin pimi çıktıktan sonra 10 dk pişirin. Tavuk suyunuz hazır :) (Benim düdüklüde 10 dk. pişiriyorum)
  6. Tavuk suyunu sebzelerle birlikte çorba tencerenize alın. (tane karabiberleri içinden çıkarın)
  7. İçine ıslattığınız tarhanayı da ekleyip blendırla pürüzsüz olana kadar ezin.
  8. Ateşe alıp kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Kaynayınca kuru nane ekleyip 5 dk. daha kaynatın.
Servise hazırdır. Afiyet olsun!

*Tavuk suyu yağlı olduğu için ben yağ eklemedim. Dilerseniz ekleyebilirsiniz.




8 yorum:

bir kase lezzet dedi ki...

E,LLERİNE SAĞLIK CANIM SOĞUKTA NEDE HORA GEÇER
:)))))

Twitter dedi ki...

bin bir derde deva tarhaha çorbası.çok severim.ellerine sağlık.Biz de Seyristanbul.com bloğumuzda Twittera üye olmak isteyenler için faydalı bilgiler sunduk.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

bende evvelki gün et suyuna yaptım mis gibi şifa kaynağı:)
ellerine sağlık canım:)
sevgiler..

Lezzet Karnavalı dedi ki...

bir kase lezzet, teşekkürler:)

Twitter; teşekkür ederim..

deniz; teşekkürler canım,senin de ellerine sağlık:) sevgiler..

dina vanessa mercado dedi ki...

nice pics!!! enjoyed your blog...

visit my blog...

http://voguelyvan.blogspot.com/

kisses!!!

ELİF dedi ki...

Çok sağlıklık, çok leziz bir çorba olmuş. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

neslice tarifler dedi ki...

Ankara da bembeyaz. Soğuk kış günleri için ideal bir çorba olmuş. Ellerinize sağlık.

aylin dedi ki...

mis mis:)
şifalı bir çorba olmuş ellerine sağlık:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Instagram