Sayfalar

25 Eylül 2011 Pazar

Domatesli Sarımsaklı Ekmek


Domatesler tükenmeden bolca domates yiyelim değil mi?

Ben bu sene ilk defa kış hazırlıklarına el attım :) Domates konservesi,menemen,reçel derken şuan mutfakta koca bir kabın içinde tarhana hamuru sabahı bekliyor.. Hem de taa İzmirlerden gelen mis gibi tarhana otu ve kurutulmuş dereotu ile hazırladığım.İlk defa yapıyorum, umarım kurutma işleminde başarılı olurum. Tavsiyeleriniz varsa paylaşın lütfen:)

Bu tarifim de domatesli minik bir lezzet.Yemeklerin yanına, özellikle de çorbanın yanında çok lezzetli bir atıştırmalık oluyor;kıtır kıtır :)



Malzemeler,
  • 1 büyük dilim trabzon ekmeği ( ya da dilediğiniz bir çeşit ekmeği kullanabilirsiniz)
  • 1 adet erik domates (petenek domates deniyor sanırım)
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2-3 diş ezilmiş sarımsak
  • Kekik
  • Kuru fesleğen
  • Pulbiber
  • Tuz

Yapılışı;

1. Domatesin etli kısmını rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Çekirdeklerini ve suyunu kullanmayın.
2.Küçük bir kasede rende domates,zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve baharatları karıştırın.
3.Trabzon ekmeğini dört dilime bölün.Hazırladığınız karışımı dilimlerin üzerine paylaştırın.
4.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında verin. (kenarları hafifçe kızarana kadar)

Afiyet olsun!

10 yorum:

birtutamkekik dedi ki...

bir dilim aldımm canımmm:)
ellerine sağlık...
çok hünerlisin maşallah...
ben kendi başıma tarhana yapma işine asla cesaret edemem sanırım:)
anneciğim saolsun yapar gönderir...
afiyetle tüket inşallah...
sevgilerimle...

şirin aksoy dedi ki...

iştah açıcı bir lezzet ellerine sağlık canım:)) ben de komşumla yaptım tarhana, bizde kurutma aşamasındayız.Püf noktası yoğurdu kendin mayalayacaksın, domatesler organik olucak kırmızı kokulu mis gibi, biberler ve diğer malzmlr hepsi taze olursa tarhanada lezzetli oluyor sanırım:))

Erguvan Vakti dedi ki...

Ekmekler nefis görünüyor,ellerinize sağlık.

Hayat Cafe dedi ki...

Kıtır kıtır ekmeğin üzerinde sarımsaklı domate olurda yenmezmİ..:))
Ellerine sağlıkc anım
Ayrıca kolay gelsin.
Allah sağlıkla yemeyi nasip etsin.

Lezzet Karnavalı dedi ki...

birtutamkekik; çok teşekkürler canım. ne şanslısın,anneciğinin ellerine sağlık:)

Lezzet Karnavalı dedi ki...

şirin aksoy, çok teşekkürler. ben de bugün serdim kurutuyorum,inşallah güzel olur:)

Lezzet Karnavalı dedi ki...

Erguvan Vakti; teşekkür ederim:)

Lezzet Karnavalı dedi ki...

Hayat cafe, çok teşşekkürler. İnşallah güzelce kurur da yeriz:)

birdutmasali dedi ki...

afferim karnavalıma :))
şimdi gelip bir dilimi aşırıcam sanırım :)))
kimseye demezsin dimi ?

Lezzet Karnavalı dedi ki...

birdutmasali; tabi ki, afiyet olsun:))

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Instagram